材料 ：嫩豆腐一块 、美味不要用老豆腐 。又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用手捏成小团
5 、锦绣香油几滴
做法 ：
1、美味水淀粉 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠10粒左右 、加入荸荠碎、
鸡蛋一粒 、2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、加点面粉容易捏成团 ，但也不要太多 ，黑木耳和胡萝卜适量 、另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状 、并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、胡椒粉 、打散 ，